Une petite soif en ce début d’été ? On vous a sélectionné nos 5 boissons Sud-Africaines préférées dans cet article :

Savanna dry

Ce cidre est très populaire auprès de la gente féminine Sud-Africaine. Légèrement sucrée et faible en alcool (6%), c’est la boisson parfaite pour un moment en terrasse en fin d’après-midi. Cette boisson fut créée en 1996 et compte désormais des millions d’accros à travers le pays. Il existe des versions dérivées comme le Savanna light et le Savanna dark.

Amarula

La boisson des éléphants, ou presque… Les fruits du marula sont récoltés en été (février), écrasés, fermentés et stockés au moins 2 ans en fut de chêne français avant d’être conditionnés, sous forme d’une liqueur crémeuse au goût similaire au Bailey’s. L’Amarula se sert en apéritif ou digestif avec de la glace pillée.

Le Pinotage

Il s’agit d’un vin rouge, issu d’un mélange de Pinot noir et d’Hermitage (ou Cinsault). Considéré comme le seul cépage Sud-Africain, il fut créé en 1926 par Abraham Izak Perold, premier Professeur de Viticulture à l’Université de Stellenbosch. Aujourd’hui, il est cultivé dans d’autres régions viticoles du monde comme le Canada et l’ouest Américain.

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Le Rock Shandy (en haut à gauche)

Constitué d’une moitié de limonade et d’une moitié de Sprite ou eau gazeuse, ce cocktail sans alcool est la boisson idéale pour se rafraichir aux bords de la piscine. Il faut y ajouter quelques gouttes d’Angustura (alcool amer à 45% originaire de Trinidad). C’est un grand classique des lodges Namibiens.

Le shooter (ou shot) du springbok

Ce petit cocktail miniature requière de la précision. Remplissez le fond du verre de liqueur de menthe (1/3) et ajouter lentement de l’Amarula (2/3). La danse qui accompagne ce cocktail est la partie la plus intéressante. En théorie, les participants doivent baisser leurs pantalons (pour ressemble aux fesses blanches des springboks) et sauter avec les mains dans le dos jusqu’au comptoir d’où ils attrapent avec la bouche (sans les mains) le verre et avale d’un trait le contenu du verre.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Ne pas boire et conduire. Consommation réservée aux personnes de plus de 18 ans.